呷一口薰衣草茶
讓緊張的神經鬆弛一下

薰衣草香味馥郁，個性濃烈，在眾多品種之中，以「甜蜜薰衣草」和「齒葉薰衣草」較為適宜入饌，其花和莖葉均可食用，製作糕餅、菜餚、湯羹，皆美味可口，就簡簡單單泡一杯茶，也其味無窮。

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甜蜜薰衣草茶

材料：

一小撮甜蜜薰衣草、蜂蜜

做法：
將甜蜜薰衣草略為沖洗後，先以熱水沖燙一下，再用熱水浸泡數分鐘，加入蜂蜜，即可飲用。

小貼士：
1. 薰衣草香味濃烈，在入饌時最好不要再搭配其他香草，以免干擾彼此的味道。
2. 泡茶時，若嫌薰衣草的花味過強，可改用莖葉沖泡，口感會較為清新爽。
3. 新鮮採摘的薰衣草，放在冰箱冷藏，可保存大約1星期。把製乾的薰衣草放置在密封的容器內，可存放1年。

 

注意：
以上食物雖有助紓緩情緒，但僅供參考。若出現情緒病症狀，應儘早諮詢醫生，尋求專業協助。

 

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