手撕茄子

材料：
•茄子 •蒜頭 •芝麻 •青蔥
•陳醋 •生抽 •麻油 •鰹魚汁或魚露
•紅辣椒 •辣椒乾

食譜：
1）將茄子剖半備用。
2）將蒜頭、青蔥、紅辣椒、辣椒乾碎粒，備用。
3）茄子蒸10分鐘至軟熟，放涼。
4）芝麻烘香備用。
5）將已放涼的茄子撕成條狀，混入備用的蒜粒、蔥粒、紅辣椒粒和辣椒乾碎。
6）加入陳醋、生抽、麻油和鰹魚汁或魚露，拌勻後灑上芝麻便可食用。

ASMR好煮意
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